Windsor sparkling brut great park vineyard '16

De wijngaard in Windsor Great Park, naast Windsor Castle, is eigendom van de Britse Crown Estate. Wie deze wijn drinkt, bevindt zich in goed gezelschap! De eerste fles werd ter gelegenheid van de 90ste verjaardag van Queen Elisabeth op de markt gebracht. Sindsdien wordt hij bij vele officiële gelegenheden uitgeschonken. En niet alleen omdat het een koninklijke ‘Champagne’ is maar vooral ook omdat hij van zeer hoge kwaliteit is. Hugh Johnson, een bekende engelse wijncritici zei het volgende: “English bubbly reaches a new peak of excitement with this release from Windsor Great Park.” - Hugh Johnson Zuid-England heeft een perfect klimaat om mousserende wijnen te maken. Dit heeft te maken met de koude nachten waardoor de wijnen mooie hoge zuren behalen en dat is precies wat je nodig hebt om een hoge kwaliteit bubbels te maken. Daarbij is het groeiseizoen langer vanwege de noordelijke ligging. Hierdoor rijpen de druiven langzamer en is het fruit gedefinieerd en aromatisch. Ze werken hierdan ook met hoge kwaliteitsnormen. English Quality Sparkling Wine is de appellatie waarin onder hoge kwaliteitsnormen mousserende wijnen worden gemaakt volgens de ‘traditionele methode’. Alleen Chardonnay en 5 Pinot-varianten zijn toegestaan Inmiddels hebben al enkele Champagnehuizen grond gekocht in Zuid-Engeland...