Vajra monterustico rosso Piemonte '21
Deze Monterustico Rosso wordt gemaakt van de 3 grote, rode druivensoorten van Piemonte. Hij combineert het sappige fruit en de mooie zuren van de Barbera met de donkere bessentoetsen van de Dolcetto en de stevige tannines van de Nebbiolo waardoor er een mooie, charmante en rijke rode wijn ontstaat.
G.D. Vajra is één van Piemontes beste wijngeheimen en wordt toch steeds tot wijngrootheden uit Barolo gerekend. Het merk Monterustico is een product van het Vajra-domein, gelegen in Vergne, het hoogst gelegen dorp van de gemeente Barolo. Het bezit percelen met Nebbiolo, Dolcetto en Barbera, geplant op ongeveer 350 tot 400 m boven de zeespiegel. Door de hoogte waarop de wijngaarden zich bevinden rijpen de druiven mooi laat op het seizoen uit wat de wijnen een opvallende frisheid, elegantie en een verfijnd boeket geeft. Ondertussen groeide het wijngaardenareaal uit tot 40 ha. Aldo Vajra is een avonturier die respect voor de old-school manier van wijnbouw combineert met een voorliefde voor experimenteren met tal van druivenrassen in Piemonte. We love G.D. Vajra!
Door de hoogte waarop de wijngaarden zich bevinden rijpen de druiven mooi laat op het seizoen uit wat de wijnen een opvallende elegantie en een verfijnd boeket geeft.
G.D. Vajra wordt nog steeds tot de wijngrootheden uit Barolo gerekend. De Monterustico rosso is een spannende mix gemaakt van de nobele bekende druiven uit Noord-Italië.
Deze wijn is gastronomisch inzetbaar bij alle dagdagelijkse gerechten die goed afsmaken.