Vajra monterustico bianco Langhe '23
Dit is een frisse, elegante en crispy wijn met tonen van appel, peer, citrus en een mineralig einde door de blend met chardonnay en sauvignon blanc.
G.D. Vajra is één van Piemontes beste wijngeheimen en wordt toch steeds tot wijngrootheden uit Barolo gerekend. Het merk Monterustico is een product van het Vajra-domein, gelegen in Vergne, het hoogst gelegen dorp van de gemeente Barolo. Het bezit percelen met Nebbiolo, Dolcetto en Barbera, geplant op ongeveer 350 tot 400 m boven de zeespiegel. Door de hoogte waarop de wijngaarden zich bevinden rijpen de druiven mooi laat op het seizoen uit wat de wijnen een opvallende frisheid, elegantie en een verfijnd boeket geeft. Ondertussen groeide het wijngaardenareaal uit tot 40 ha. Aldo Vajra is een avonturier die respect voor de old-school manier van wijnbouw combineert met een voorliefde voor experimenteren met tal van druivenrassen in Piemonte. We love G.D. Vajra!
De wijngaarden bevinden zich op de hoogste toppen rond Barolo, meerbepaald in het dorpje Vergne en beslaan zo'n 40 hectares. Door de hoogte rijpen de druiven minder vlug wat zorgt voor de nodige elegantie en verfijning.
G.D. Vajra wordt nog steeds tot de wijngrootheden uit Barolo gerekend. De Monterustico Bianco is een spannende mix gemaakt van de nobele onbekende Arneis druif aangevuld met de klassieker chardonnay.
Deze wijn kreeg geen vatlagering
Deze wijn is zeer geschikt als aperitief maar staat z'n mannetje in combinatie met pasta, visgerechten, anitpasti, groenteschotels en gevogelte.