Udziro Orgula saperavi '22

In 1967 startte de grootvader van de huidige eigenaar dit domein.  Hij was een wees die gans zijn leven gewerkt heeft om de wijngaard en het domein op te bouwen.  Op het sterfbed van zijn grootvader beloofde zijn kleinzoon (die in Deerlijk woont) om terug te keren naar zijn geboorteland Georgië en de erfenis van zijn grootvader verder te zetten.  De kleinzoon Tamazi leefde in België (Deerlijk) omwille van de oorlog zijn land ontvlucht.  

Het was een reis die werd gevoed door sentiment en empathie voor de blijvende banden van familie en traditie. Voor Tamazi was het meer dan alleen maar een terugkeer; het was een pelgrimstocht - een zoektocht om het heilige terrein van wijnmakerij Udziro nieuw leven in te blazen, om de pijlers waarop zijn reputatie rustte hoog te houden. In het hart van de Udziro-berg blijft de erfenis van Winery Udziro bloeien.