Redheads, R'dotto royale '18
Een heldere paarse tint met sappige aroma's van zure morellenkers en granaatappel, deze wijn toont elegantie en finesse met een rijk gehemelte van fruit gevolgd door een stevig tannineprofiel om te helpen met een lang bewaarpotentieel zoals elke geweldige combinatie van Barolo en Brunellos!
Het begon in 2002 met een idee...: Hoe leuk zou het niet zijn om een wijnbedrijf te hebben waar Australië's beste jonge wijnmakers 's avonds konden binnenkomen, na hun dagdagelijkse job, en creatief kunnen zijn zonder grenzen! Volle bak experimenteren, het soort wijn maken waar ze echt zin naar hebben.
Zij gingen terug naar de essentie: kleine hoeveelheden en 'hands-on' zoals het vroeger gebeurde…hand geknuffelde wijn die onvoorstelbaar lekker is. Ze namen een oud restaurant over die luisterde naar de naam Redheads. Mooie naam, dus die hebben ze gehouden. Ze brachten er een oude melkkoeler, antieke pers, oude vaten, en oude spullen binnen en maakten die weer bruikbaar. Met deze uitrusting en heel wat enthousiasme veroverden de pas afgestudeerde wijnmakers McLaren Vale. Zij noemen het zelf de 'grape liberation'.
In hun wijnstudio's in de Mc Laren Vale en Barossa brengen ze het echte karakter van de druif tot expresie. Wijnen met een personaliteit om van te genieten.
R'DOTTO ROYALE
De R'dotto, het 18e-eeuwse gokhuis van Venetië, was de thuisbasis van de elite van Italië en Europa. Daar konden ze worden gevonden, waarbij ze alles op het spel zetten in verschillende spellen. Het was een hoge inzet, een geweldige gok, maar er waren enorme beloningen voor degenen die brutaal genoeg waren om alles te riskeren. Spelers stelden zichzelf vaak gerust met het gezegde "Audentis Fortuna iuvat" ... "Fortune begunstigt de stoutmoedigen". Van alle opties was hun favoriete keuze Rosso, een spel met twee kaartspellen. Het doel was om de ultieme Five Card Trick te creëren: vier rode Azen plus een Joker. Bijna onmogelijk om te vormen, maar voor degenen die stoutmoedig genoeg waren om de kans te grijpen, waren de beschikbare rijkdommen ongelooflijk. De grootste gok bij RedHeads tot nu toe! We hebben de kans gegrepen op een Italiaanse blend en we hopen dat onze Five Card Trick - Montepulciano en Sangiovese (Roccat Vineyards), Barbera, Nebbiolo, Sagrantino (Amadio) - vruchten zal afwerpen! Elk van de variëteiten werd op optimale rijpheid geplukt op een aantal ongelooflijke locaties in de regio Adelaide.