Redheads, Coco Rotie '20

Het begon in 2002 met een idee...: Hoe leuk zou het niet zijn om een wijnbedrijf te hebben waar Australië's beste jonge wijnmakers 's avonds konden binnenkomen, na hun dagdagelijkse job, en creatief kunnen zijn zonder grenzen! Volle bak experimenteren, het soort wijn maken waar ze echt zin naar hebben. 

Zij gingen terug naar de essentie: kleine hoeveelheden en 'hands-on' zoals het vroeger gebeurde…hand geknuffelde wijn die onvoorstelbaar lekker is. 

Ze namen een oud restaurant over die luisterde naar de naam Redheads. Mooie naam, dus die hebben ze gehouden. Ze brachten er een oude melkkoeler, antieke pers, oude vaten, en oude spullen binnen en maakten die weer bruikbaar. 

Met deze uitrusting en heel wat enthousiasme veroverden de pas afgestudeerde wijnmakers McLaren Vale. Zij noemen het zelf de 'grape liberation'.

In hun wijnstudio's in de Mc Laren Vale en Barossa brengen ze het echte karakter van de druif tot expresie. Wijnen met een personaliteit om van te genieten. 

COCO ROTIE

Niet tevreden met de versies die in de Rhône-vallei zijn gemaakt, hebben ze het een tandje hoger in fruitige intensiteit genomen met hun Syrah - Viognier. 

Het verhaal begint 638 na Christus toen de legende van The Monkey King werd geboren. Net zo ondeugend en harig als zijn kleinere familieleden - geen enkele hoeveelheid wijn kon zijn goddelijke dorst stillen en geen enkele hoeveelheid geroosterde kokosnoten (Noix de Coco Rôties) kon zijn hemelse honger stillen. 

De Monkey King bezat ook een immense kracht, in staat om vaten met gemak op te tillen en continenten te doorkruisen met een enkele salto.