Preciso rosé '23
De lichtroze kleur valt meteen op, zodra je Preciso Pinot Grigio Blush rosé inschenkt in je glas. De smaak doet denken aan verse aardbeien en frambozen en ook iets floraals. De smaak is verkwikkend, verfrissend maar bovenal enorm dorstlessend. Licht en fris.
Siciliaanse wijnen zijn in opkomst, ze worden steeds populairder. Waar vroeger Sicilie en haar wijngaarden een beetje het ondergeschoven kindje van de Italiaanse wijn bouw waren, floreren de Siciliaanse wijnen hedendaags. Met een veelzijdige achtergrond hebben drie nationaliteiten zich samengevoegd om een nieuw wijnbedrijf te starten. Stefano Girelli (Italiaan), Philippe Marx (Fransman) en Peter Kosten (Nederlander). Zij werkten vroeger reeds samen voor het Italiaanse Casa Girelli. De wijnmaker, Stefano Chioccioli, bepaalt hoe de wijnen worden gevinifieerd. Verschillende van deze wijnen kregen door Parker en the WIne Spectator 100 punten.
Op Sicilie wordt al wijn gemaakt vanaf de 14e eeuw na christus.
Qua oppervlakte wijngaarden is het het grootste wijngebied van Italie.
Qua opbrengst was het vroeger een grote producent, echter kwamen er veel massawijnen vandaag. Echter hebben vele wijnhuizen de handen ineengeslagen en de productie drastisch verlaagd, waardoor de kwaliteit met sprongen vooruit ging. Zodoende is Sicilië populair geworden bij wijnliefhebbers wereldwijd, en wij snappen wel waarom!
Vinificatie in inox tanks bij lage temperatuur om zo voldoende zuren te bewaren.
Deze wijn is perfect als aperitief.