Picamelot, Cremant de Bourgogne -clos Eudes III- '20
2017: Picamelot's tweede ankerplaats in Talant dankzij de verwerving van ruim 2 hectare die toen "Clos Eudes III" werd genoemd, verwijzend naar de zevende hertog van Bourgondië, stichter van de citadel van Talant rond zijn kasteel van Etroyes (1208) die zich bevond boven deze wijnstokken. We willen erop wijzen dat hier de eerste wijnstokken werden aangeplant! In der tijd lagen de wijngaarden van de hertogen op een steenworp afstand. Het is echter vandaag een kwestie van het ‘ontwaken’ van de geschiedenis door Eudes III te eren op de hoogten van Talant, tegenover gebouwen uit de jaren zestig…
Nog een historisch knipoog: de aanwezigheid van de herbeplante roos ‘Roses de Vergy’, die doet denken aan de beroemde vrouw van de hertog, Alix de Vergy.
Langs de “Clos Eudes III” werd een schitterende stenen muur van 250 meter lang, in de vorm van een egel, gerenoveerd door de vereniging Sentiers.
Elke Clos verdient zijn deur, zowel in Talant als aan de Kust. Clos Eudes III heeft sinds enkele maanden zijn eigen, gemaakt van Comblanchien-steen door een plaatselijke kunstenaar en die binnenkort zal worden versierd met een blad.
Het geheim van de uitzonderlijke Crémants van Picamelot" zijn de uitzonderlijke terroirs. Het huis combineert de kennis van verschillende generaties ( bestaat reeds sinds 1926 !!) met druiven afkomstig van de beste terroirs, gelegen in Saint-Aubin en omstreken. Als zoon van een tonnelier was Louis een van de eerste wijnmakers in Rully die een Bourgogne Mousseux introduceerde. In 1975 werd deze vervangen door de appellatie Crémant de Bourgogne. Philippe Chautard, de kleinzoon van Louis Picamelot die vanaf 1987 de scepter zwaait, heeft het domein verder uitgebouwd en geprofessionaliseerd. In zijn beginperiode heeft hij o.a. de export op gang gebracht. De ambitie van Picamelot is om uw gezellige momenten om te zetten in onvergetelijke herinneringen ! ES Poutieres: 800 jaar geschiedenis! Hier is het prachtige verhaal van de wedergeboorte van een vergeten terroir geboren aan het begin van de 13e eeuw. De wijngaard van Époutières is de oudste gedateerde en gelokaliseerde wijngaard in Talant. De eerste vermelding dateert van 1226, via een schenkingsakte opgemaakt tussen Barthélemy d'Aufré, ongetwijfeld een plaatselijke heer, en de priorij van Bonvaux. Het avontuur van deze Crémant de Bourgogne begon in 2012, na een toevallige ontmoeting tussen Philippe Chautard, eigenaar van Maison Louis Picamelot en Gilbert Menut, burgemeester van TALANT. In 2016 werd het eerste perceel van 2 ha Les Époutières, twee emblematische druivensoorten, Pinot Noir en Chardonnay aangeplant. De eerste oogst vond plaats op 27 augustus 2018. Deze historische eerste vintage van Crémant de Bourgogne van Talant wordt gebotteld op 25 juli 2019. In totaal zullen er in 2021 slechts 450 kisten van 6 historische flessen te koop worden aangeboden.
Betere koop dan de grote Champagne Huizen…Cremant de Bourgogne huizen stoppen geen geld in eindeloze marketing zaken, ze zijn bezig om onder de radar de beste bubbel te maken en dat lukt ze ook nog.
Deze TOP Cremant de Bourgogne kan je elke dag open trekken!
min 3 jaar sur lattes