Old Soul Chardonnay '23/'24
Deze houtgelagerde Old Soul chardonnay heeft een volle body met het kenmerkende vettige in de smaak. Je proeft tonen van vanille, eiken, peer, appel en abrikoos. Maar ook een exotische fruittoon van ananas. De wijn eindigt met wat verfrissende zuren van grapefruit en citroen met een kruidigheidje in de afdronk.
Het verhaal van Oak Ridge verhaal is een verhaal van familie, landbouw en wijn maken. Angelo Maggio arriveerde in 1906 in Lodi en emigreerde met zijn vrouw Louisa van de Italiaanse kust van Genua. De eerste stekken werden in 1928 geplant op het terrein van hun eerste ranch. Dit was de basis voor de lange, kronkelige reis die uiteindelijk de groot producerende Oak Ridge Winery is geworden.
Lodi-wijngaarden genieten van warme dagen en koele nachten waardoor de druiven volledig rijp zijn terwijl ze hun natuurlijke aciditeit behouden.
EXCELLENTE kwalititeit/prijs...wat een chardonnay!
8 maanden 'sur lies' op 70% Franse eik en 30% Amerikaanse eik.
vette vis (zeebaars, zalm, tonijn, forel,...), varkensvlees,...