Musar jeune rosé '22
MUSAR JEUNE? Deze ‘unoaked’, levendig fruitige wijnen, gemaakt van de jonge Bekaa Valley-wijnstokken, werden voor het eerst geproduceerd in 2007 en werden geïntroduceerd om te voldoen aan de vraag naar een jong en vlot drinkbaar Musar-assortiment. Met hun stijlvolle en opvallende labels zijn ze meteen aantrekkelijk. Decanteren is niet nodig.
Boordevol rood en oranje fruit - aardbeien, mandarijnen met een vleugje kruiden en lichte ziltigheid. In de mond nectarines, mandarijnen en aardbeien domineren. Deze wijn heeft een mooie fraicheur met een lange afdronk.
Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. Wijlen eigenaar Serge Hochar, die in 1984 door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten. De wijnen worden sindsdien tot dé wereldtop gerekend en ieder jaar weer raken toonaangevende chef-koks en sommeliers betoverd door de wijnen.
Van wijnstokken geplant sinds 2000 op ongeveer 1.000 m boven zeeniveau in de Bekaa-vallei.
Musar Jeune Rosé is gemaakt van de ‘saignée-methode’. Gefermenteerd in cement cuves en een jaar na de oogst vrijgegeven.
gebakken zalm, schaaldieren, geroosterd varkensvlees of pastagerechten op basis van tomaten.