Malat, sekt blanc de blancs grosse reserve
Een uitzonderlijke, elegante Sekt met een fijne mousseux van zachte en romige textuur. Het bevat rijp steenfruit en een precieze mineraliteit die te danken is aan de kalkachtige afzettingen langs de rivier de Donau.
Deze blanc de blancs -grosse reserve werd bekroond met "Austria's best Sparkling Wine".
De Malat Winery ligt op de zuidelijke oever van de Donau rivier in de Kremstal regio en maakt reeds wijnen sinds 1722. Michael behoort tot de 9de generatie wijnmakers en nam het domein van 50 hectare over van zijn vader. Daarbij houdt hij de traditie in eer met nadruk op perfectie.
Het wijndomein is 50 hectare en gelokaliseerd in Palt naast de bekende Wachau wijnregio. Er heerst een microklimaat met warme dagen en koude nachten waardoor de wijnen een unieke kruidigheid bezitten.
Deze UITZONDERLIJKE blanc de blancs -grosse reserve werd bekroond met "Austria's best Sparkling Wine".
Hiernaast verbleekt 95% van de champagnes...
Met de hand geplukte druiven gefermenteerd in vaten van 500 l, tweede gisting op fles (methode traditionelle), met maar liefst 62 maanden sur lattes!!