Limooncello 22% - 50cl
Ingrediënten en smaakmakers
Limooncello wordt gemaakt op basis van biologische citroenen uit de Amalfi-regio. Die citroenen worden zorgvuldig met de hand geschild, zodat vooral de aromatische oliën uit de schil worden gebruikt. Net daar zit de echte magie van goede limoncello: niet in platte zoetigheid, maar in pure, levendige citrus.
Naast citroen krijgt Limooncello een lichte infusie van kaneel. Die kaneel maakt hem niet zwaar of winters, maar geeft net een zachte kruidigheid en een warme ondertoon aan de frisse citrussmaak.
Het resultaat is een limoncello met minder suiker dan de klassieke versies, maar met des te meer smaak, spanning en fraîcheur.
Perfect serve
Serveer Solar Limooncello rechtstreeks uit de koelkast, goed koud.
- 5 cl Solar Limooncello
- 5 cl Solar Limooncello
- 150 ml premium tonic
- Veel ijs
- Een schijfje citroen of zeste van citroen
Limooncello is geen plakkerige, mierzoete citroenlikeur zoals je ze soms kent van op vakantie. Dit is limoncello met karakter: fris, puur, zuiders en verfijnd, met de sappige intensiteit van biologische Amalfi-citroenen en een zachte, kruidige toets van kaneel. In het glas schittert hij citrusgeel met een lichte natuurlijke troebelheid. In de neus krijg je meteen die herkenbare, zonnige citroengeur: fris, levendig en puur. In de mond is Limooncello vol, romig en fluweelzacht, maar zonder zwaar of log te worden. De afdronk blijft fris en citrusgedreven, met een subtiele hint van kaneel die voor extra diepte zorgt. Dit is een Belgische citruslikeur met een zuiderse ziel. Ambachtelijk gemaakt, duurzaam geproduceerd en verrassend elegant. Ideaal als digestief, als fris aperitief met tonic, of als zonnig accent in cocktails.
Limooncello wordt met de hand gemaakt op basis van de bekroonde Solar Gin en de filosofie van Solar Distillery: echte smaak, natuurlijke ingrediënten en duurzame productie.
De biologische Amalfi-citroenen worden met de hand geschild en krijgen vervolgens drie maanden de tijd om te rijpen. Die lange rijping zorgt ervoor dat de etherische oliën uit de citroenschil hun frisse, intense aroma’s kunnen afgeven.
Daarna wordt gewerkt met zonnedistillatie op lage temperatuur. Door traag en zacht te distilleren, blijven de citrusaroma’s zuiver, levendig en verfijnd. Een lichte infusie van kaneel geeft de likeur extra rondheid en karakter.
Zo ontstaat een ambachtelijke citruslikeur die fris en romig tegelijk is: puur citroenplezier, maar met meer elegantie dan je verwacht.