Likuria red reserve '16
Een aroma van zoete rode bessen en kruiden, paprika en sappige pruimen, omlijst door toetsen van leer en sigaren. In de mond chocolade, zwarte peper, pruimen, grafiet en cranberry, met een goede zuurgraad, aanhoudende afdronk van wilde bessen en kruiden.
De Likuria wijnen zijn een nieuwe stap in de evolutie van de Lefkadia vallei wijnen. Fruitiger, verfrissend en minder eik... In de blends en de monocépages wordt er getracht om het beste karakter van de druiven weer te geven en daar slaagt Likuria voor 200% in. De etiketten zijn geïnspireerd op de Russische avant-garde beweging die een nieuw gezicht gaf aan Rusland aan het begin van de 20ste eeuw. Een nieuwe periode in het wijn maken is aangebroken voor Rusland. Russische wijnmakers verbazen wijncritici en wijnliefhebbers over de ganse wereld met de kwaliteit van hun wijnen. Verrassend, stijlvol... pure elegantie in het glas!
De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van het Kaukasus gebergte meerbepaald de Noord Westelijke flanken op een hoogte van 250m. Dit zorgt voor een afscherming van de zwarte zee en een perfect microklimaat met warme dagen en koude nachten. Ideaal om de nodige elegantie in de wijnen te verkrijgen.
Deze ongekende wijnstreek ligt op dezelfde breedtegraad als Bordeaux en Noord-Italië aan het begin van het Kaukasus gebergte, wat zeer complexe en diverse terroirs opbrengt.
Behoor tot de 0,0001% van de bevolking die ooit een Russische wijn gedronken heeft, want invoer is momenteel onmogelijk. Nasdrovje ;-)
Na de oogst worden de druiven eerst bewaard bij 4 tot 8°C. De lage temperatuur zorgt ervoor dat het fruitige karakter van deze wijn op de voorgrond komt. Na vinificatie rijpt deze wijn gedurende 6 maanden op Franse eiken houten vaten van 225L.
Deze wijn past zeer goed met vleesgerechten en met gegrild vlees