J. Lohr, syrah '19
Diep purper in het glas. De geur opent met zwart fruit, blauwe bessen en pruimen, gevolgd door tonen van peper, mokka, cederhout en een vleugje viooltjes. In de mond rond en rijk, met een vlezig mondgevoel, zachte tannines en een lange, licht rokerige afdronk. Dit is een Syrah die charme koppelt aan power.
J. Lohr is een van de vaste waarden in de Californische wijnwereld – familiegedreven, terroirgericht en compromisloos in kwaliteit. Wat begon in de jaren ’70 als een bescheiden avontuur van Jerry Lohr in Monterey, is uitgegroeid tot een gerenommeerd wijndomein met wijngaarden in Paso Robles, Monterey en Napa Valley. De sterkte van J. Lohr? Van krachtige Syrah en fruitige Merlot tot elegante Chardonnay en Sauvignon Blanc: elke wijn van J. Lohr vertrekt vanuit terroir, wordt met zorg gemaakt en is bedoeld om van te genieten – puur, toegankelijk en altijd correct geprijsd. J. Lohr is een domein dat niet schreeuwt, maar overtuigt – met finesse, stabiliteit en karakter in elke fles.
Ze combineren wetenschappelijke precisie met warme wijnbouwtraditie. Hun team volgt elke wijngaard van druif tot fles op de voet, met aandacht voor bodemtype, klimaat, biodiversiteit en duurzaamheid. Ze behoren tot de pioniers op vlak van waterbeheer en milieuvriendelijke vinificatie in Californië.
De druiven voor deze Syrah komen uit het warme binnenland van Paso Robles, Californië. Hier zorgt de intense zon voor rijpe, krachtige druiven, terwijl de koele nachten frisheid en spanning bewaren. De wijngaarden van J. Lohr liggen op kalk- en leembodems met uitstekende drainage, wat resulteert in lage rendementen maar hoge aromatische concentratie.
J. Lohr South Ridge Syrah is een ware crowd-pleaser: krachtig, kruidig en toch heerlijk toegankelijk. Voor wie Syrah wil zoals hij hoort – vol, warm en rijk, maar nooit log.
De Syrah wordt handgeoogst en zorgvuldig gesorteerd. Fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks met een klassieke maceratie van 10 tot 14 dagen. Nadien rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is – vooral Amerikaans eik voor die kenmerkende kruidigheid en romigheid. Een kleine hoeveelheid Viognier wordt vaak mee vergist, in klassieke Côte-Rôtie-stijl, voor extra lift en aromatische finesse.
Perfect bij lamsbout met rozemarijn, pulled pork, ribbetjes met donkere BBQ-saus, geroosterde aubergines of een pittige chili con carne. Ook verrassend lekker bij kruidige Aziatische bereidingen zoals rundscurry met kokos.