J. Lohr, Riverstone chardonnay '23
Arroyo secco AVA is genoemd naar de droge rivierbedding waar de wijngaarden nu liggen.
Deze chardonnay heeft een perfecte balans tussen fruit, zuurtjes en hout. Zowel vergisting als rijping in eiken vaten met als resultaat toch heel veel finesse en speelsheid.
Een ware coup de foudre! Eén van de beste Califonische chardonnay's in z'n prijsklasse.
J. Lohr is een van de vaste waarden in de Californische wijnwereld – familiegedreven, terroirgericht en compromisloos in kwaliteit. Wat begon in de jaren ’70 als een bescheiden avontuur van Jerry Lohr in Monterey, is uitgegroeid tot een gerenommeerd wijndomein met wijngaarden in Paso Robles, Monterey en Napa Valley. De sterkte van J. Lohr? Van krachtige Syrah en fruitige Merlot tot elegante Chardonnay en Sauvignon Blanc: elke wijn van J. Lohr vertrekt vanuit terroir, wordt met zorg gemaakt en is bedoeld om van te genieten – puur, toegankelijk en altijd correct geprijsd. J. Lohr is een domein dat niet schreeuwt, maar overtuigt – met finesse, stabiliteit en karakter in elke fles.
Ze combineren wetenschappelijke precisie met warme wijnbouwtraditie. Hun team volgt elke wijngaard van druif tot fles op de voet, met aandacht voor bodemtype, klimaat, biodiversiteit en duurzaamheid. Ze behoren tot de pioniers op vlak van waterbeheer en milieuvriendelijke vinificatie in Californië.
Deze Chardonnay vergisting vindt plaats in barriques. Ruim 50% ondergaat malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 7 tot 9 maanden in nieuwe en gebruikte barriques van Frans, Hongaars en Amerikaans eikenhout.
rijke visgerechten, gevogelte, ...