Ivo Varbanov rosé '20
Ivo Varbanov is een bijzonder persoon. Hij is enerzijds een zeer begenadigd en bekend klassiek concertpianist en anderzijds is hij een innoverend en compromisloos wijnmaker. Hij converteerde de wijngaard van zijn ouders naar Biodynamie en maakt klassieke ongeziene wijnen in zijn geliefde thuisland. Ceci n'est pas un rosé Deze rosé is in alle opzichten bijzonder en zal uw mening over rosé voor altijd veranderen.
Land
Bulgarije
Regio
Mount Sakar
Druiven
syrah, cabernet sauvignon
Alcohol
14.5 %
Inhoud (L)
0,75
Vinificatie
rijping gedurende 18 maanden in Bulgaarse vaten van 500 en 600L
Past bij
geen apero rosé maar een serieuze wijn voor bij de maaltijd!
Smaakprofiel
3: vol - rond – houtlagering
Schenk op
12°C
Bewaarpotentieel
+5 jaar