Italo Cescon - tesirare - biancogrigio '22
TesiRare
Unieke studies is de vrije vertaling van tesirare.
TesiRare overwint alles wat we tot dan toe wisten, een antwoord op onze oneindige vragen.
Ze hebben de wijnstok jarenlang bestudeerd en kennis verworven die zich elke dag duidelijker openbaart en hen heeft laten zien hoe ze dingen kunnen creëren die ze hen toen niet eens hadden kunnen voorstellen.
De TesiRare-lijn ontstond op natuurlijke wijze en door te wachten, waardoor oprechte wijnen ontstonden die bij elke slok de geheimen van het land onthullen.
Bianco Grigio is een intacte Pinot Grigio. De zuiverheid van de wijnstok wordt bewaard door een minimale maar fundamentele dialoog tussen wijn, cement en omgeving die voortduurt, verzorgd door de tijd en door onze handen, totdat de natuurlijke evolutie van de wijn in al zijn authenticiteit tot uitdrukking komt.
Italo Cescon werd in 1957, niet zo ver van de stad Treviso, opgericht door de dappere oprichter Italo Cescon en wordt vandaag de dag met dezelfde passie en liefde geleid door zijn kinderen Gloria, Graziella en Domenico, samen met mama Chiara. Met behoud van de geheimen en herinneringen van hun vader, houden ze de traditie die ze van hun vader hebben doorgekregen. De wijnen zijn uitermate subliem en delicaat waar typiciteit perfect samensmelt met een moderne visie. Italo Cescon is zacht uitgedrukt een uniek domein… ook de verpakkingen zijn telkens zeer creatief, zo heb je het gamma “Il Tralcetto” met een takje van een wingerd rond de fles en het gamma “TesiRare” in een bijzondere atypische wijnfles. Een bijzondere verfrissende ontdekking!
Unieke studies is de vrije vertaling van Tesirare die alles overwint wat we tot dan toe wisten, een antwoord op onze oneindige vragen.
De TesiRare-lijn ontstond op natuurlijke wijze, door te wachten, waardoor oprechte wijnen ontstonden die bij elke slok de geheimen van het land onthullen.
Italo Cescon is zacht uitgedrukt een uniek domein… ook de verpakkingen zijn telkens zeer creatief, zo heb je het gamma “TesiRare” in een bijzondere atypische wijnfles.
Persing van de hele druiven, spontane gisting gedurende 20 dagen, fermentatie met geselecteerde gisten, 180 dagen rijping op eigen gisten met herhaalde battonage
Ongefilterde botteling