Hebinger riesling vendanges tardives '20
Wat een finesse en spanning tussen het zoete en de frisse aciditeit. TOP!
Wijnen met een bergbriesje. In het hart van de Elzas, waar de hellingen de zwaartekracht durven te trotseren, worden sinds 1942 uitzonderlijke wijnen van de familie Hebinger gemaakt. Genesteld in Eguisheim, het mooiste dorp van Frankrijk in 2013, beschikken hun wijngaarden over prestigieuze Grand Cru-terroirs van Eichberg, Pfersigberg en Hengst, waardoor de wijnen het beste krijgen van unieke geologische landschappen rijk aan zandsteen, kalksteen en mergel. Sinds 2006 hebben Christian, Véronique en hun zoon Denis de biodynamiek omarmd, waarbij ze traditie en innovatie combineren om wijnen te creëren met oprecht respect voor de natuur en het uiterste van hun eigen land. Elke fles is een viering van de Elzas, waarbij elke druppel een toost is op de natuur, het risico en het perfectionisme. Ontdek het erfgoed van de Elzas met onze zorgvuldig geselecteerde Rieslings, Pinot Gris en de beste Gewurtztraminers ter wereld. Proost op een mix van Franse charme en Duitse nauwkeurigheid
Afkomstig van de terroirs Hengst en Frohnenberg.
Een absoluut topwijnmaker uit een streek die meer aandacht verdient. Uitstekende pure wijnen met een heerlijke typiciteit die doet verlangen naar meer. Deze wijnen komen uit het mooiste dorp van Frankrijk (2013) en dat proef je ;-)
Santé op een mix van Franse charme en Duitse precisie.
inox
Laat, overrijp geoogst met edele rotting. Deze wijn fermenteerde langzaam en natuurlijk totdat hij een evenwicht bereikte.
riviervis, zeevruchten en koude buffetten