Overslaan naar inhoud

Gran Enemigo, malbec, As Bravas '18 - 100/100

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/8235/image_1920?unique=43ebca0
Er is een nieuwe absolute top onder de Malbecwijnen en dat is deze As Bravas van El Enemigo (ook bekend als bodega Aleanna), afkomstig van een zeer klein wijnperceel uit ’the Cordón’ El Cepillo.

120,00 € 120.0 EUR 120,00 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

Deze combinatie bestaat niet.

Algemene voorwaarden
 Verzending: 2-3 werkdagen

Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. 

Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate. 

El Enemigo is letterlijk vertaald ‘’de vijand’’, wat is het verhaal achter deze naam? 
Het verhaal achter de naam is ouder dan het project zelf. Toen ik begon met werken bij Catena Zapata, vroeg Nicolas Catena mij om een blend te bedenken voor de Nicolas Catena Zapata 2001. Toen hij mij dat vroeg was ik eigenlijk niet aan het werk met wijn maar met bodems, dus het kwam als een verrassing voor mij dat ik een blend voor hem mocht maken. 
We hebben de samples blind geproefd, samen met andere samples en de winnende wijn was die van mij.  Een paar jaar later, toen Adrianna en ik zijn begonnen met dit project, wisten we nog niet hoe we de wijn gingen noemen.  Daarom vroeg Nicolas mij tijdens een diner of ik kon herinneren hoe ik de eerste blend had gemaakt en hoe ik mij daarbij voelde. Ik voelde mij als een kleine jongen: vol plezier en zonder angst. Toen vertelde hij mij dat onze angsten onze grootste vijanden zijn, omdat zij ons niet laten doen wat we willen doen en daardoor blijven we in onze comfort zone zitten. Als we iets écht willen, moeten we hiervoor vechten en hier niet bang voor zijn. 

De grootste vijand voor je eigen succes, is je eigen angst: El Enemigo.

Land
Argentinië
Regio
Mendoza
Subregio
Uco Valley
Appellatie
Mendoza
Druiven
100% malbec
Inhoud (L)
0,75
Over de wijngaard
Deze single-vineyard ligt op ongeveer 1.100-1.300 meter hoogte in de Uco Valley, met zanderige, kalkrijke bodems en een koel klimaat door invloed van het Andes gebergte, ideaal voor elegante Cabernet Franc en Malbec. Rijke, goed doorlatende alluviale gronden met rotsen en klei, grenzend aan Paraje Altamira, zorgen voor intense aroma's en structuur in de wijn. De 700 jaar oude stokken (niet geënt) en lage opbrengsten benadrukken het terroir.
Waarom deze wijn
Gran Enemigo As Bravas fascineert door zijn unieke combinatie van terroir, innovatieve vinificatie en topbeoordelingen. Met scores tot 99/100 Parker en 97/100 Suckling prijzen de harmonie, tanninestructuur en 15-20 jaar bewaarpotentieel. Deze wijn breekt met traditionele Argentijnse wijnen door zijn elegantie en subtiliteit.
Bodem
kalk, zand, rivierstenen
Vinificatie

Het vinificatieproces dat gericht is op terroir-expressie en minimale interventie. Alcoholische gisting met wilde gisten in betonnen tanks bij 22-26°C, met infusie en zachte cap-wetting. Totale schilcontact rond 15-23 dagen. Daarna 5 jaar rijping in eiken foudres van 2000 liter.

Past bij

mediatiewijn, rijke vleesgerechten

Smaakprofiel
3: stevig – stoer – rijk
Schenk op
16-18°C
Bewaarpotentieel
+15 jaar
Download de productfiche