Giocato pinot grigio '22
Giocato Pinot Grigio is een kwaliteitswijn met een aangename, volle smaak. Het heeft een gelige kleur met een subtiele roze tint. De smaak doet denken aan rijpe peren en aan de bloesems van acacia en abrikoos. In de mond is de smaak zacht, medium-bodied en aangenaam zuiders.
De wijnregio Primorje betekent ‘bij de zee’. Het gebied ligt in het Westen van het land tegen de Italiaanse grens en is verdeeld in vier sub-regio’s: Brda, Vipavka Dolina, Kras, and Koper. Voor de zonnige wijngaarden zijn de matigende invloed van de Adriatische zee, de mineraalrijke gronden en de burja van belang. De burja is de krachtige, koele Noordoosten wind, die in de lente en in de herfst door de wijnranken blaast. Hij houdt de grond droog, waardoor alleen de sterkste planten gedijen. De wijnen uit Primorje zijn vaak droog en rijk aan mineralen, met bescheiden zuren en subtiele aroma’s.
terrasbouw met een hoogte van 80-200m
Giocato is een pinot gris uit Slovenië grenzend aan Italië en Oostenrijk (wijnregio Primorje wat betekent ‘bij de zee’). De druiven genieten hier volop van de zon. De Adriatische zee zorgt voor mooie afkoeling evenals een NO wind in de lente en de herfst. Het terroir en de terrasbouw zorgt voor een ideale finesse in de afdronk.
inox
Giocato Pinot Grigio is een mooie aanvulling op risotto met lentegroenten, gekruide groentegerechten, gevogelte en visgerechten, en de gerechten bereid met konijn.