Franzen Riesling Fachkaul '18
Loepzuiver en iets voller dan de Quarzit schiefer door de natuurlijke, amfitheatervorm van de wijngaard. met Een perfecte balans tussen aciditeit en een zeer licht zoetje. Sappig, subtiel rijk en vooral zeer verleidelijk
De vader van Kilian, Ulrich, mag je gerust een pionier noemen. Zijn missie was de Bremmer Calmont berg en de Moezel terrassen terug te herbeplanten met riesling. In de jaren 1800 en 1900 behoorden de wijnen tot de meest gezochte en duurste van de wereld. De berg die in de loop van de jaren afgebrokkeld was werd terug in ere hersteld en herbeplant met maar liefst 7900 rieslingstokken. Een Zuidgerichte wijngaard in de vorm van een amfitheater in het midden van de Calmont berg was geboren.Tijdens dit heroïsche project sloeg het noodlot toe. Door een tragisch ongeval op de steile flanken liet Ulrich Franzen het leven. De prille twintigers Kilian en zijn toenmalige vriendin Angelina beëindigden net hun studies oenologie en zetten de missie van Ulrich verder Wijnkunstenaars Kilian Franzen en zijn vrouw Angelina moeten een zekere vorm van masochisme bezitten om hier, in de middel Moezel, aan wijnbouw te doen. De 380 meter hoge Calmont berg heeft een hellingsgraad van maar liefst 65% wat hun wijngaard de titel ‘steilste wijngaard van Europa’ oplevert. Een schoonheid waar je bijna letterlijk van omver valt. Crazy… maar het loont! De rieslingstokken hebben hun voeten hier niet in de aarde maar boren zich een weg doorheen leisteen en kwartsiet. Hun wijnen zijn een verbluffend voorbeeld van mineraliteit, finesse en vooral van veel respect! En lijkt het alsof je hier nog over gehoord hebt? Kan kloppen. In deze steile wijngaard werd er een aflevering van het vorige seizoen van ‘DE MOL’ opgenomen.Fachkaul - Hoe het allemaal begon. Dit zou zeker de titel zijn van het boek over ons Bremmer Calmont verhaal. Want daar is het allemaal echt begonnen. Er waren tijden dat de Bremmer Calmont met ongeveer 24 hectare wijngaarden tot de laatste hoek met wijnstokken werd gecultiveerd. Gouden tijden. In die tijd was moezelwijn zeker een van de duurste en meest gewilde ter wereld. Dit duurde niet eeuwig en aan het einde van de jaren 90 bereikte de steilste wijngaard van Europa zijn persoonlijke dieptepunt met slechts 4 hectare beplant gebied. Ulrich Franzen nam dit project op zich, kocht wijngaarden en combineerde een oppervlakte van 1,8 hectare, die volgens het erfrecht in 112 afzonderlijke percelen was verdeeld, in een gesloten wijngaardt. Hij maakte de berg akkerbouw, ontruimd en geplant. Vol trots en eerbied. En nu de wijnstokken al een paar jaar mogen groeien, kunnen ze hun persoonlijke stijl en mineraliteit volledig uitdrukken.