Overslaan naar inhoud

El Enemigo cabernet franc '21

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/7858/image_1920?unique=3959737

Complex met aroma's van bittere chocolade, zoethout en rijpe donkere bessen. Vol in de mond met zachte tannines en een zeer lange afdronk met een hint van zoete kruiden door de rijping op eikenhout.

22,30 € 22.3 EUR 22,30 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

Deze combinatie bestaat niet.

Algemene voorwaarden
 Verzending: 2-3 werkdagen

Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. 

Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate. 

El Enemigo is letterlijk vertaald ‘’de vijand’’, wat is het verhaal achter deze naam? 
Het verhaal achter de naam is ouder dan het project zelf. Toen ik begon met werken bij Catena Zapata, vroeg Nicolas Catena mij om een blend te bedenken voor de Nicolas Catena Zapata 2001. Toen hij mij dat vroeg was ik eigenlijk niet aan het werk met wijn maar met bodems, dus het kwam als een verrassing voor mij dat ik een blend voor hem mocht maken. 
We hebben de samples blind geproefd, samen met andere samples en de winnende wijn was die van mij.  Een paar jaar later, toen Adrianna en ik zijn begonnen met dit project, wisten we nog niet hoe we de wijn gingen noemen.  Daarom vroeg Nicolas mij tijdens een diner of ik kon herinneren hoe ik de eerste blend had gemaakt en hoe ik mij daarbij voelde. Ik voelde mij als een kleine jongen: vol plezier en zonder angst. Toen vertelde hij mij dat onze angsten onze grootste vijanden zijn, omdat zij ons niet laten doen wat we willen doen en daardoor blijven we in onze comfort zone zitten. Als we iets écht willen, moeten we hiervoor vechten en hier niet bang voor zijn. 

De grootste vijand voor je eigen succes, is je eigen angst: El Enemigo.

Land
Argentinië
Regio
Mendoza
Appellatie
Mendoza
Druiven
100% cabernet franc
Inhoud (L)
0,75
Waarom deze wijn

Deze mineralige cabernet franc kreeg door Robert Parker steeds 93 punten en meer. Frisse stijl.

Een wijn zonder angst!

Vinificatie

15 maanden in 100-jarige eikenhouten foudres.

Past bij

vleesgerechten

Smaakprofiel
3: stevig – stoer – rijk
Schenk op
16-18°C
Bewaarpotentieel
+6 jaar
Download de productfiche