Cognac Dudognon VSOP- 40% - 70cl
De VSOP Dudognon Cognac is een jonge Cognac van 10 jaar met grote finesse. Het ontwikkelt aroma's van vanille, houtachtig en exotisch fruit.
De 10% Montils (dit is echt uitzonderlijk) geeft de Cognac een extra ‘iets vettige’ toets.
Heel boeiend.
Zoals onze voorouders ons hebben geleerd, distilleren we boven een houtvuur in twee koperen ketels uit 1901 en 1936. De aldus verzamelde Cognac wordt gerijpt in nieuwe Limousin-eikenhouten vaten zonder suiker, hout of karamel.
Dudognon zit in Lignières-Sonneville op één van de beste hellingen in de Grande Champagne, de 1er cru van Cognac. Alle Cognacs zijn heel puur van stijl. Geen toegingen van karamel, suiker of boisée. Alle kleur die je ziet komt dus van het vat. Dudognon is ene van de laatste die distilleert met hout en kolen. Puur vakmanschap!
VSOP kan genoten worden als aperitief op ijs of in cocktails. Lekker met een verse schapenkaas of Roquefortkaas.