Cognac Bertrand VSOP- 40% - 70cl
Deze Cognac is afkomstig van de kalkrijke vaste gronden van Petite Champagne. Gedistilleerd in kleine hoeveelheden, is deze VSOP Cognac gerijpt voor niet minder dan 10 jaar in de beste Limousin Tronçais eiken vaten. De mix van eaux-de-vies is uniek, maar veelzijdig waardoor het een drank is die door iedereen gedronken kan worden.
Neus: Houtachtig en kruidig, onthult krachtige, maar subtiele tonen direct vanaf het begin. Wervel om discrete bloemige tonen vrij te geven.
Mond: Een volle en krachtige body, met kruidige tonen van koriander en peper.
Cognac zoals het bedoeld is: druif, tijd en terroir Bij Cognac Bertrand draait alles rond één simpele maar compromisloze overtuiging: grote cognac maak je in de wijngaard, niet in de marketingafdeling. Dit familiehuis uit de Fins Bois werkt al generaties lang volledig estate grown: eigen druiven, eigen distillatie, eigen rijping. Geen aankopen, geen blends van elders. Alles vertrekt van hun kalk- en kleigronden rond Ré & Réparsac, vlakbij de Charente. Bertrand werkt biologisch, distilleert langzaam op de lie (sur lies fines) en laat de tijd zijn werk doen in Franse eiken vaten. Het resultaat? Cognacs die niet schreeuwen, maar spreken. Geen overdreven hout, geen zoete make-up — wel fraîcheur, spanning en lengte. Cognac voor liefhebbers die smaak boven status verkiezen. Bij Start2Taste selecteren we Bertrand omdat dit geen “after dinner cliché” is, maar een echte spirit voor gastronomie, conversatie en momenten die mogen blijven hangen.
Gedistilleerd in kleine hoeveelheden, is deze VSOP Cognac gerijpt voor niet minder dan 10 jaar in de beste Limousin Tronçais eiken vaten. De mix van eaux-de-vies is uniek, maar veelzijdig waardoor het een drank is die door iedereen gedronken kan worden.
VSOP kan genoten worden als aperitief op ijs of in cocktails. Lekker met een verse schapenkaas of Roquefortkaas.