Cognac Bertrand VS - 40% - 70cl
Jeugd met karakter
Een verrassend expressieve VS die toont hoe puur jonge cognac kan zijn wanneer het uitgangsmateriaal klopt.
Deze Cognac is afkomstig uit de Petite Champagne streek en is een blend van 5 jaar oud, dubbel gedistilleerd van witte wijn en gerijpt op Frans eiken uit Limousin en Tronçais bossen.
In de neus frisse peer, witte druif en florale toetsen. In de mond levendig, licht kruidig en opvallend zuiver.
Cognac zoals het bedoeld is: druif, tijd en terroir Bij Cognac Bertrand draait alles rond één simpele maar compromisloze overtuiging: grote cognac maak je in de wijngaard, niet in de marketingafdeling. Dit familiehuis uit de Fins Bois werkt al generaties lang volledig estate grown: eigen druiven, eigen distillatie, eigen rijping. Geen aankopen, geen blends van elders. Alles vertrekt van hun kalk- en kleigronden rond Ré & Réparsac, vlakbij de Charente. Bertrand werkt biologisch, distilleert langzaam op de lie (sur lies fines) en laat de tijd zijn werk doen in Franse eiken vaten. Het resultaat? Cognacs die niet schreeuwen, maar spreken. Geen overdreven hout, geen zoete make-up — wel fraîcheur, spanning en lengte. Cognac voor liefhebbers die smaak boven status verkiezen. Bij Start2Taste selecteren we Bertrand omdat dit geen “after dinner cliché” is, maar een echte spirit voor gastronomie, conversatie en momenten die mogen blijven hangen.
Ideaal als aperitief, in een kwaliteitscocktail of gewoon puur voor wie cognac wil leren kennen zonder ballast.