Clos du Jas - Le Clos - Lirac rouge '19 - 1,5L
Deze rode wijn is 100% Grenache (101 jaar oude wijnstokken), geoogst op 1 november 2019 en 48 maanden gerijpt in oude vaten. Een uitzonderlijk Grenache-elixer dat ik zelden heb geproefd in Châteauneuf-du-Pape…
Doet me denken aan Italië met een finesse die de beste Brunello waardig is…
De wijn vertoont aroma's van zoete geneeskrachtige kruiden, verse aarde, kersen en gedroogde bloemen. De smaak is fris, met aroma's van zwarte kers, theeblad, sinaasappelschil en mineraalrijke steenachtige aarde. De structuur is goed geïntegreerd, met crunch, frisse zuren en eindeloze lengte in de mond. Deze wijn is alles waar ik van houd met zijn klassieke structuur, grote complexiteit en genuanceerde en evenwichtige stijl.
Bezieler-eigenaar Grégory Sergent heeft onlangs het familielandgoed van 5 hectare wijnstokken overgenomen in gecertificeerde biologische landbouw, waar hij zowel AOP Chateauneuf du Pape-wijnen (een halve hectare Grenache) als AOP Lirac produceert. De wijnen weerspiegelen de meest nauwkeurige foto van het terroir, de finesse en de mineraliteit, hiervoor zijn de vinificaties zacht en zeer lang met een rijping van 24 tot 36 maanden. Het werk in de wijngaard gebeurt uitsluitend handmatig en respecteert de cycli van de maankalender. Met een oud plantaardig erfgoed gemiddelde leeftijd van ongeveer 70 jaar, soms meer dan 100 jaar), is de aandacht die aan de wijnstokken wordt besteed veeleisend. Grégory Sergent heeft een passie voor zijn vak en zoekt naar finesse en elegantie in zijn wijnen.
zeer oude wijngaard waarvan een groot deel meer dan 100 jaar is.
Het nieuwe opkomende talent in de zuidelijke Rhône
48 maanden rijping op oude houten barriues.