Clos Centeilles, Guigniers de Centeilles '95

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/6448/image_1920?unique=d921370

wow, wat een wijn, zeer mooie evolutie!

43,50 € 43.5 EUR 43,50 € Inclusief btw

43,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    Beeld je in... een klein doodlopend straatje. Op het eind van dit straatje valt je GPS en je GSM uit...je bent er! Clos de Centeilles bevindt zich midden in de appelatie Minervois la Livinière. Een geklasseerde site met de kerk van Centeilles die waakt over de clos(ommuurde wijngaard). Eigenares-bezielster-wijnmaakster Patricia Boyer-Domergue heeft een rijke wijngeschiedenis en besloot in 1990 om te landen in Centeilles. Ze verdeelde haar tijd tussen het runnen van haar bedrijf en het promoten van de wijnen van de Languedoc. Als pionier in de regio met een enorm doorzettingsvermogen werd ze verkozen tot president van de appelatie Minervois la Livinière. Ze heeft er haar levenswerk van gemaakt om oude vergeten druivenrassen her aan te planten. Het domein is zo'n 13 ha groot en heeft 23 verschillende druivenrassen staan! Ze is heel trots op haar zeer oude carignans die 70-100 jaar zijn! Dit is Bourgogne uit de Languedoc! GUIGNIERS? Een pinot noir uit het zuiden.. Vandaag wirdt deze cuvée niet meer gemaakt. Gelukkig konden we nog enkele flessen van deze uitzonderlijk cuvée kopen. Proef de charme van pinot noir die de aarde ademen en een prachtoge handtekening zij van het landgoed.

    Land
    Frankrijk
    Regio
    Languedoc
    Appellatie
    Côtes du Brian
    Classificatie
    IGP
    Druiven
    100% pinot noir
    Inhoud (L)
    0,75
    Waarom deze wijn
    Ik moet iets bekennen: Ik hou van vrouwelijke wijnmaaksters! Eén van de belangrijkste reden is omdat ze wijnen veel eleganter maken. Zelfs in een regio zoals Minervois die bestaat uit krachtpasters. Moeder en dochter bezitten een unieke wijjngaard op een historische site. Clos Centeilles is de Bourgogne-stijl uit Languedoc.
    Vinificatie
    2 weken maceratie, pigeage en remontage, rijping van 50% op eikenvaten gedurende een jaar waarna ze terug samenkomen in een cuve om nog een jaar te rijpen/versmelten.
    Past bij
    kazen, meditatiewijn
    Smaakprofiel
    1: fris – mineraal
    Schenk op
    16-18°C
    Download de productfiche