Christ, pinot noir -Kastanienwald- '18

https://start2taste.odoo.com/web/image/product.template/6403/image_1920?unique=d921370

frisse geur van pepermunt en eucalyptus, onderbouwd met rode bessen. Wilde aardbeien en verse frambozen ronden de wijn af met een goede kruidigheid, frisheid en lengte. TOP!

36,90 € 36.9 EUR 36,90 € Inclusief btw

36,90 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    Ongeveer 400 jaar familietraditie met een wijnbouwfilosofie waarbij zo dicht mogelijk bij de natuur gewerkt wordt. Een innovatieve "geest", zijn de hoekstenen die belangrijk zijn voor wijnbouw bij Weingut Christ. Met veel enthousiasme en toewijding worden uitsluitend wijngaarden op de Bisamberg bewerkt. Traditie en innovatie zorgen voor een harmonisch samenspel. De filosofie van Rainer Christ is een uitdaging voor de architectuur. In de kelder regeert de zwaartekracht. Een Christ pompt niets. Het hele druivenmateriaal en de most worden met behulp van de zwaartekracht "getransporteerd". Vijf klimaatzones zorgen voor optimale rijpingsmogelijkheden. Een mix van traditionele en moderne opvoedingsmogelijkheden staat ter beschikking. De "klassische" vinificatie in grote houten vaten wordt zowel door edelstaaltanks als door barriques aangevuld, en biedt daarmee een zo groot mogelijke individualiteit qua opvoeding voor elke soort en van elke wijngaard.

    Land
    Oostenrijk
    Regio
    Wenen
    Appellatie
    Qualitätswein
    Druiven
    100% pinot noir
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard

    Bodem, wijngaard en klimaat zijn op de Bisamberg alsof het geschapen is voor de wijnbouw. De geologische veelzijdigheid is uniek: van alluviale, uit de ijstijd afkomstige "Terrassenschotter" op kalksteen dooraderd met schelpen, tot löss- en leisteen. Deze grote rijkdom in verscheidenheid van bodemopbouw en wijngaard verklaard ook de traditionele en grote variëteit van druivenrassen op de Bisamberg.

    Deze wijn is
    Bio
    Vinificatie

    Selectieve oogst met de hand, niet ontsteeld, fermentatie "hele tros". Geen gebruik van enige techniek. Open fermentatie, ongeveer 2 weken maceratie, gevolgd door 30 maanden vatrijping in vaten van 300 liter. Geen behandelingen en ongefilterd.

    Past bij

    lam, pasta, fijne complexe gerechten, vlees

    Smaakprofiel
    2: medium – gul – speels
    Schenk op
    8°C
    Bewaarpotentieel
    +10 jaar
    Download de productfiche