Chat. du Moulin - Haut-Médoc '14
Complex in de neus met vooral veel rijp fruit en wat kruidigheid. Evenwicht en kracht in perfecte balans door het vakkundig gebrukt van eiklagering. Rijpe, zachte tannines gaan over in een zijdezachtige, lange afdronk.
Tegenover het dorp Lamarque, in de richting van Châteaux Poujeaux en Chasse Spleen, staat een oude molen die sinds 1822 stormen en vergetelheid heeft doorstaan. Het dak en alle houten delen zijn verdwenen maar de oude versleten slijpstenen zijn nog steeds zichtbaar, wat getuigt van het graanverleden van de Medoc, voordat dit stukje land tussen de monding en de oceaan in wijn veranderde. Aan de voet van deze molen, op een prachtige grind bodem, ligt de wijngaard van Château du Moulin, die een kleine hectare beslaat, op één van de hoogste plateaus in de Médoc, bewerkt in een logica van duurzame wijnbouw en bodembescherming. De eigenaar is José Sanfins, een voorstander van micro-landgoederen. Hij houdt van deze kleine terroirs om te werken als in een tuin en om in privacy te vinifiëren… vertrouwelijke en kostbare cuvées. Dit is een heel mooie Haut-Médoc met de klasse van een Margaux: evenwichtig en verfijnd. Een aanrader!!! totale productie: amper 5400 fl