Chat. de Miniere, Bulles rouge

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/6336/image_1920?unique=d921370

Dieprood van kleur, zeer aromatische neus van morello kersen, framboos en cassis. In de mond is de wijn zowel fris als gestructureerd. Lange en zeer aromatische afdronk met hints van kruiden en rijp fruit.

19,00 € 19.0 EUR 19,00 € Inclusief btw

19,00 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    In het hart van de Loirevallei, temidden de natuur en in alle rust, bevindt zich het prachtige landgoed Château de Minière. De wijnen die hier worden gemaakt, zijn van 100% Cabernet Franc-druiven. Deze druivensoort, typisch voor de appellatie, groeit in een bodem met zachte hellingen en profiteert van het semi-continentale klimaat van de Loirevallei. Dit resulteert in verfrissende en lichte wijnen evenals geprononceerde wijnen en cuvées die bedoeld zijn om te bewaren. Het kasteel wordt al sinds 1767 gerund door vrouwen en is sinds 2010 de thuis van de Belgische Kathleen Van den Berghe en haar echtgenoot Sigurd Mareels. Alle wijnstokken worden hier sinds 2010 volledig biologisch geteeld (Ecocert) en de overgang naar biodynamische wijnbouw is reeds volop aan de gang. De wijnen van Château de Minière zijn aanraders van hoogstaand niveau. Als je ervan proeft, voel je de liefde, het geduld en de verfijnde klasse waarmee ze tot stand kwamen.

    Land
    Frankrijk
    Regio
    Loire
    Appellatie
    Vin de France
    Druiven
    100% cabernet franc
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard
    De wijnstokken zijn ongeveer 40 à 50 jaar oud.
    Deze wijn is
    Bio
    Vinificatie
    Gedurende enkele weken is er een ' macération carbonique'. De gisting van het druivensap vindt plaats in roestvrijstalen tanks geregeld op 16 °C om een mooie extractie van het fruit te verkrijgen. De wijn wordt vervolgens gebotteld in champagneflessen met kroonkurken waardoor de bubbels zich op een natuurlijke manier kunnen vormen. Na minimum 18 maanden rijping op droesem ("sur lattes") worden de flessen gedegorgeerd. Vervolgens is er een minieme dosage en dan worden de flessen afgesloten met een kurk.
    Past bij
    apero, charcuterie, vlees. Gerechten met rode biet en waarom ook niet bij tarbot en lotte.
    Schenk op
    8-10°C
    Bewaarpotentieel
    3 jaar
    Download de productfiche