Overslaan naar inhoud

Chat. de Bioul, mossiat reserve '20

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/7952/image_1920?unique=3959737

complex en rijk met een heerlijke fraicher.  Het houtgebruik is zeer mooi in balans

33,95 € 33.95 EUR 33,95 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

Deze combinatie bestaat niet.

Algemene voorwaarden
 Verzending: 2-3 werkdagen

Wanneer je door deze wonderbaarlijk mooie streek rijdt wijst alles er op dat dit een zeer goede wijnstreek is. Je waant je overal, behalve in België. 

Het dorp Bioul wordt gedomineerd door het indrukwekkende wijnkasteel Chateau de Bioul, één van de enige echte chateaux in België. Hier maken ze wijnen zoals volgens mij Belgische wijn zou moeten zijn, fris, eerlijk, mineralig, puur, zonder franjes en vooral, heel erg lekker. Hier proberen ze niet vergeefs te wedijveren met ronkende namen, maar geloven ze in hun eigen kracht en in eigen kunnen. 

De vrouwelijke wijnmaakster uit Muscadet kiest voor een parcellaire selectie, handgeplukt en gerijpt op cementen ei-vormige cuves waar muziek in zit. Door de wanden wordt immers muziek gespeeld waardoor de vibraties als het ware de wijn masseren of wiegen. Zwavel wordt hier tot het absolute strikte minimum herleid. 

Een ontdekking en verademing op het Belgische wijnfront.

Land
België
Appellatie
Côtes de Sambre et Meuse
Classificatie
AOP
Druiven
100% bronner
Inhoud (L)
0,75
Over de wijngaard

In totaal zijn er 11 hectare Zuidgerichte percelen

Waarom deze wijn

Het dorp Bioul wordt gedomineerd door het indrukwekkende wijnkasteel Chateau de Bioul, één van de enige echte chateaux in België. Hier maken ze wijnen zoals volgens mij Belgische wijn zou moeten zijn, fris, eerlijk, mineralig, puur, zonder franjes en vooral, heel erg lekker.

Deze wijn is
Biodynamisch
Vinificatie

houten vaten

Past bij

rijke visgerechten, gevogelte, kazen

Smaakprofiel
2: medium – gul – speels
Schenk op
6-8°C
Bewaarpotentieel
+5 jaar
Download de productfiche