Champagne Barnier Roger, exquise brut '18
Een pina colada is een mooie combinatie van cocos en ananas in de geur. Je kan deze aroma's ook terugvinden in deze super champagne maar dan ongeveer 1.000.000 keer subtieler. Superfijne bubbels tillen deze topper naar een gastronomische niveau!
Welkom bij Roger Barnier, een familiedomein gelegen in de stad Villevenard gedurende 5 generaties met 8 hectare wijnstokken verdeeld over 35 percelen, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn ... Duurzame wijnbouw met respect voor het land en het terroir, handmatige oogst, ... Het werk van een onafhankelijke, non-conformistische en vrije wijnboer met maar één doel: KWALITEIT! Gelegen in tussen Côte des Blancs (vooral chardonnay) en Côteaux des Sézannais (vooral pinot meunier), wat de complexiteit ten goede komt! EXQUISE De eerste cuvée prestige die Champagne ROGER BARNIER ooit gemaakt heeft. Heel kleine productie van 2772 fl, enkel geproduceerd in TOP jaren. Dus enkel voor vrienden.
Zo'n 8 ha wijngaarden verdeeld over 35 percelen, verspreid over verschillende dorpen in Champagne met een gemiddelde leeftijd van 40jaar! De wijngaarden bevinden zich in 2 regio’s Côte des Blancs en Coteaux des Sézannais wat de complexiteit ten goede komt!
Champagne brengt magie op tafel... de bubbels, de smaak, de naam...
Deze kleine champagneboer gesitueerd tussen Côte de Blancs (chardonnay) en Côteaux de Sézannais (pinot meunier) slaagt erin om met zijn champagne de grootste sommeliers en tergelijkertijd ook de particuliere wijnliefhebber te verleiden!
Er worden vaten gebruikt die minimum 10 jaar oud zijn.
Geen malolactische gisting.
84 maanden 'sur lattes' onder een afsluiting van kurk ipv een kroonkurk. Dosage van 5 gr/l
Heerlijk als aperitief, jonge kazen of bij allerlei visbereidingen