Champagne Barnier Roger, cuvée les Bacons (6 cépages) '16
Fijne aroma's met rood fruit en witte bloemen. In de mond heel evenwichtig en elegant met veel diepgang en lange afdronk.
Welkom bij Roger Barnier, een familiedomein gelegen in de stad Villevenard gedurende 5 generaties met 8 hectare wijnstokken verdeeld over 35 percelen, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn ... Duurzame wijnbouw met respect voor het land en het terroir, handmatige oogst, ... Het werk van een onafhankelijke, non-conformistische en vrije wijnboer met maar één doel: KWALITEIT! Gelegen in tussen Côte des Blancs (vooral chardonnay) en Côteaux des Sézannais (vooral pinot meunier), wat de complexiteit ten goede komt! LES BACONS 6 verschillende druivensoorten (!) afkomstig van één perceel.
Champagne brengt magie op tafel... de bubbels, de smaak, de naam...
Deze kleine champagneboer gesitueerd tussen Côte de Blancs (chardonnay) en Côteaux de Sézannais (pinot meunier) slaagt erin om met zijn champagne de grootste sommeliers en tergelijkertijd ook de particuliere wijnliefhebber te verleiden!
Er worden vaten gebruikt die minimum 10 jaar oud zijn.
Geen malolactische gisting.
26 maanden sur lattes onder een afsluiting van kurk ipv een kroonkurk. Dosage van 4 gr/l