Champagne Barnier Roger, brut cuvée selection
Deze Brut cuvée Selection is de ideale champagne die zowel de niet-kenner als de grootste sommelier weet te bekoren.
Een champagne die uitblinkt door zijn volle intense smaak, lange afdronk en elegantie.
Welkom bij Roger Barnier, een familiedomein gelegen in de stad Villevenard gedurende 5 generaties met 8 hectare wijnstokken verdeeld over 35 percelen, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn ... Duurzame wijnbouw met respect voor het land en het terroir, handmatige oogst, ... Het werk van een onafhankelijke, non-conformistische en vrije wijnboer met maar één doel: KWALITEIT! Gelegen tussen Côte des Blancs (vooral chardonnay) en Côteaux des Sézannais (vooral pinot meunier), wat de complexiteit ten goede komt!
Champagne brengt magie op tafel... de bubbels, de smaak, de naam...
Deze kleine champagneboer gesitueerd tussen Côte de Blancs (chardonnay) en Côteaux de Sézannais (pinot meunier) slaagt erin om met zijn champagne de grootste sommeliers en tergelijkertijd ook de particuliere wijnliefhebber te verleiden!
Een korte rijping 'sur lie' van de wijn voor wat extra complexiteit. Het neusje van de zalm van deze cuvée is de blend met Chardonnay reservewijnen uit de goede jaren (41%) die wat veroudering kregen op eiken vaten en genoten van een deugddoende malolactische gisting.
Deze champagne rijpt min 30 maanden sur lattes.
Aperitief met uitgebreide hapjes . Alleen al voor deze champagne ga je aperitieven.