Catena Argentino malbec '21

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/7486/image_1920?unique=d921370

92,50 € 92.5 EUR 92,50 € Inclusief btw

92,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    High Altitude wines: Catena was de eerste die In Argentinië op grote hoogtes druiven aanplante. De koele bergnachten leveren mooie aromatische, fruitige druiven op. Catena weet optimaal van deze omstandigheden te profiteren en maakt zo prachtige rijpe, Malbecs met een mooie fraicheur. De wijnen van dit huis behoren tot het beste wat Argentinië te bieden heeft. TIEN EEUWEN VAN LEVEN, DOOD EN WEDERGEBOORTE Het epische verhaal van de nobele Malbec-druif is als geen ander, en het label voor Catena Zapata Malbec Argentino is een eerbetoon aan de geschiedenis van de variëteit in Frankrijk en de opkomst ervan in Argentinië. Vier vrouwelijke figuren belichamen verschillende mijlpalen in de geschiedenis van de druif. Eleonora van Aquitaine vertegenwoordigt de geboorte van Malbec. Ze is een sterke aanwezigheid uit de Oude Wereld en blijft hangen bij de brug in Cahors, waar Malbec tot zijn recht kwam. Vervolgens symboliseert de Immigrant de beweging naar de Nieuwe Wereld en de onbekende ontdekkingsreizigers en avonturiers die Europa met Amerika verbond. Phylloxera verpersoonlijkt de dood van Malbec in de Oude Wereld, die zijn wedergeboorte in de nieuwe wereld mogelijk maakte. Ten slotte is er Bodega Catena Zapata, vertegenwoordigd door Adrianna Catena, die geboorte, aarde en moederschap uitbeeldt en de rijkdommen van de Nieuwe Wereld deelt. Tegenwoordig leidt de vierde generatie van de Catena-familie de renaissance op grote hoogte in Argentinië. We brengen Malbec terug naar de hemel... waar het thuishoort. Ongeacht het jaartal, deze wijn is echt meer dan 100 jaar oud. Het vertegenwoordigt de reis van een familie om een Argentijnse Malbec te produceren die zich kan meten met de grote wijnen van de wereld.

    Land
    Argentinië
    Regio
    Mendoza
    Druiven
    100% malbec
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard

    Oude wijnstokken van de Catena Zapata Family Vineyards, Nicasia en Angélica op een hoogte van 1095 m. De oorsprong van de wijnstokken, die we "The Catena Cuttings" noemen, is een prephyloxerische Massale Selectie van de Angélica Vineyard.

    Vinificatie

    Nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225-500 liter voor een 100% vatfermentatie gedurende een periode van 28 dagen, waardoor naadloze eikenintegratie mogelijk is. De fermentatietemperatuur wordt laag gehouden, waardoor intense aroma's worden geëxtraheerd. Wilde gisten. Alcoholische en malolactische gisting in vat laat veel droesem en bezinksel achter. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

    Past bij

    Heerlijk bij gevogelte zoals eend, fazant en wilde duif en gestoofde kip.

    Smaakprofiel
    3: stevig – stoer – rijk
    Schenk op
    6-8°C
    Download de productfiche