Benua monastrell '17

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/7955/image_1920?unique=a6e4620

Garage wijn / handgeknuffelde wijn, manueel gebotteld, ...  totale productie van amper 1980 flessen! 

Perfecte balans tussen kracht en rijp zwart fruit, goed afgeronde tannines en balsamico-toetsen van munt en eucalyptus. 
Prachtige 100% Monastrell, wat de Franse buren Mourvèdre noemen.

24,95 € 24.95 EUR 24,95 € Inclusief btw

24,95 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    Bodega Dona Paca is van de Belg Benoit Decoster en heeft een totale oppervlakte in wijngaarden van 1 ha...  
    Boutique winery of eerder garage wijn?

    Land
    Spanje
    Regio
    Alacant (Alicante)
    Appellatie
    Jumilla
    Classificatie
    DO
    Druiven
    100% monastrell
    Alcohol
    14.5 %
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard

    Nooit werden er chemicaliën gebruikt op deze wijngaard.  De hoogte is 598 meter boven de zeespiegel.

    Waarom deze wijn

    Voor wie wijn niet drinkt om gewoon even iets rood in het glas te hebben, maar om een moment te creëren, een verhaal te vertellen aan tafel — is dit een buitenkans. Bovendien: 2017 was een klein jaar qua productie, dus wat er nu nog is, is écht schaars. Benua is een van die wijnen waar onze beste klanten telkens naar teruggrijpen — een verborgen juweel voor wie durft kiezen voor karakter.”

    Deze wijn is
    Biodynamisch
    Bodem
    kalk, klei
    Vinificatie

    Met de hand geplukt en geknuffelde monastrell!  Deze bijzondere wijn fermenteert in inox vaten zonder persing en zonder sulfieten gevolgd door de malolactische gisting waarna hij verder rijpt op amfora's (1/3) en 2/3 op eiken vaten (waarvan 1/3 nieuw) gedurende 6 jaar!

    Past bij

    Heel wat vleesgerechten (gevogelte, varken,...), Italiaanse pasta, kazen, ...

    Smaakprofiel
    2: medium – gul – speels
    Schenk op
    16-18°C
    Bewaarpotentieel
    6 jaar
    Download de productfiche