Benanti, etna bianco '22
De wijn is droog mineralig met een aangename zuurgraad en licht fruitig (rijpe appel).
Wanneer een streek op relatief korte tijd heel erg populair wordt, zoals hier het geval is, vergeet men soms snel die huizen waar het allemaal mee begon. Benanti is zo één van die pilaren van de Etna. De Benanti`s liggen aan de basis van het terroir-bewustzijn en terroirs-identificatie van deze regio. Bovendien maken ze reeds generaties lang voorbeeldige wijnen die model hebben gestaan voor de hedendaagse nouvelle vague van wijnmakers die hun geluk op deze mythische vulkaan beproeven. Enkel lokale druivenrassen Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio worden hier gebruikt en een extreem voorbeeld van wat je met Carricante kan bereiken wanneer je weet wat je doet.