Beaumont chenin -hope Margeurite- '21

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/6110/image_1920?unique=d921370

Chenin blanc: De smaak van de verkregen wijn is fris met tonen van gras en groene appels en heeft wat weg van de Sauvignon Blanc. De Chenin Blanc bevat relatief veel zuren wat haar kracht geeft en daardoor enkele jaren mag rijpen. Primaire aroma's: noten, groene appel, kweepeer. Secundaire aroma's: droge chenins krijgen dan typische aroma's van peer en bloemen mee, de zoetere die van perzik, abrikoos, honing, hooi, hazelnoot. Tertiaire aroma's: typisch voor een oude Chenin is de geur van bijenwas.

25,95 € 25.95 EUR 25,95 € Inclusief btw

25,95 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    Beaumont is een charmante door de familie gerunde boerderij en wijnmakerij en ligt in het schilderachtige dorpje de Bot River. De boerderij - de thuisbasis van de regio's oudste wijnkelder - is doordrenkt van geschiedenis, die teruggaat tot de jaren 1700. Een bezoek aan Beaumont is een romantisch uitje in een tijdloze wereld waar traditie nog steeds een manier van leven is. In de jaren 1970, nadat het terrein meerdere decennia had leeg gestaan, zijn Raoul en Jayne Beaumont gestart met het opnieuw planten van wijnstokken op de oude leistenen bodem van de boerderij. De historische wijnkelder met zijn antieke machines werd nieuw leven ingeblazen om te kunnen beginnen met het maken van een aantal bijzondere wijnen. Deze Hope Marguerite (naar de naam van zijn grootmoeder) is het vlaggenschip van Beaumont en wordt gemaakt van de beste chenin blanc druiven van 40 jaar oude stokken die vergist werden door natuurlijke gisten om zo goed mogelijk het terroir van de Bot Rivier weer te geven. Deze wijn werd al 4 jaar na elkaar verkozen als beste zuid-afrikaanse chenin door Platter! Elegance over power! HOPE MARGUERITE Vernoemd naar Hope Marguerite Beaumont, een vrouw met karakter, elegantie en liefde voor wijn. Hope was de voornaam naar Kaap de Goede Hoop. Zij zette de kinderen aan tot wijnbouw. We hebben deze Chenin geproduceerd om het pure karakter van de druif en de individuele filosofie van Beaumont-wijnen te weerspiegelen. Onze eerste vintage van de Hope Marguerite werd geproduceerd in 1997 en op dat moment waren er slechts twee andere Chenin Blanc in Zuid-Afrika die in deze stijl werden geproduceerd. Voor deze wijn wordt alleen fruit gebruikt dat is geselecteerd uit onze twee oudste Chenin Blanc-wijngaarden, geplant in ‘74 en ‘78.

    Land
    Zuid-Afrika
    Regio
    Cape South Coast
    Appellatie
    Walker Bay, Bot River
    Classificatie
    WO
    Druiven
    100% chenin
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard
    oude druivenstokken van +40 jaar
    Vinificatie
    Vatgisting vindt plaats in 400L Franse eik (13% nieuw) met uitsluitend natuurlijke gisten. Malolactische gisting vindt plaats in bepaalde jaargangen. De wijn wordt 10 maanden op zijn droesem bewaard met regelmatige batonage, waardoor hij een rijker en voller smaakpalet krijgt.
    Past bij
    Past uitstekend bij zeevruchten, met name sint-jakobsschelpen en een pittig Aziatisch gerecht.
    Smaakprofiel
    3: vol - rond – houtlagering
    Schenk op
    16-18°C
    Bewaarpotentieel
    5-15 jaar
    Download de productfiche