Badenhorst, Kalmoesfontein red blend '21
Een diepe, kruidige neus met zwart fruit, garrigue, zoethout en grafiet. Mondvullend met structuur, maar nooit log. Rijpe tannines, zuiver fruit en een levendige aciditeit zorgen voor balans en lengte.
Adi Badenhorst maakt geen wijn. Hij beleeft wijn. En dat proef je van de eerste slok tot de laatste druppel. Op een vergeten boerderij in de heuvels van Swartland – waar het stof danst op de wind en de zon alles een gouden gloed geeft – blaast Adi samen met z’n team oude wijngaarden nieuw leven in. Geen franjes. Geen tralala. Gewoon eerlijke wijnbouw, met respect voor de natuur en zonder overbodige technologie. Wat krijg je in je glas? Wijn met ballen én finesse. Gemaakt van oude stokken, op granietbodems, in een klimaat dat druiven tot hun puurste expressie dwingt. De blends zijn spannend, wild, soms een tikkeltje rebels – maar altijd loepzuiver en verrassend doordrinkbaar. Elke fles Badenhorst vertelt een verhaal van lef, terroir en tijd. Voor levensgenieters die houden van wijn met een hoek af. Voor mensen die liever het avontuur proeven dan de routine.Badenhorst Wines – Pure karakterwijnen uit de Swartland
Kalmoesfontein is de thuisbasis van Badenhorst. Hier staan oude stokken Syrah, Grenache, Mourvèdre, Tinta Barocca en Cinsault, geplant op verweerde graniet- en leembodems met een rijke microbiologie.
Een authentieke en hoogwaardige wijnervaring die zowel traditioneel als vernieuwend is. Een aanrader voor wie op zoek is naar een karaktervolle rode wijn met diepgang en finesse.
Geen mainstream. Geen compromis. Gewoon Badenhorst. En da's geproefd én goedgekeurd door ons team in Waregem.
Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. Spontane gisting in open betonnen tanks, zachte extractie, gevolgd door 16 maanden rijping op grote houten vaten van verschillende volumes. Geen klaring of filtering.
Ideaal bij gegrild vlees, lam uit de oven met rozemarijn, stoofpotjes met zuiderse kruiden of gewoon een goeie ribeye. Ook mooi bij wild en paddestoelen.