Au bon climat, pinot noir -Isabelle- '20
Een blend van onze beste Pinot-vaten uit verschillende wijngaardbronnen, de Isabelle Pinot is onze meest gewaardeerde. Het is een heldere en uitbundige wijn met veel aromatische aanwezigheid en een fijne balans. Zoet rood kersenfruit, sinaasappelschil, kruiden en gedroogde kruiden openen eerst, gevolgd door een groot aantal geparfumeerde bloemige tonen die naar het midden van de mond en de afdronk leiden. Zijdezacht en behoorlijk elegant, het heeft echt tijd nodig in de fles om tot zijn recht te komen.
Jim Clendenen lijkt meer op een superworstelaar uit het spectaculaire WWF-circuit maar onder deze ‘look’ schuilt een wonderbaarlijke en zeer gevoelig mens en wijnmaker die vooral wereldfaam maakt door zijn werk op terroir-identificatie in California, voor de aanplant van Pinot Noir & Chardonnay, en ook door zijn historisch onderzoek naar Bourgogne uit het ‘pré-Chardonnay’-tijdperk, toen witte Bourgognes gemaakt werden van Pinot Gris, Pinot Blanc & Aligoté. Zijn wijnen zijn een ode aan de mineralen, hebben exceptionele diepte en zijn van een absolute wereldklasse.
ISABELLE
Isabelle is anders dan alle andere Au Bon Climat Pinot Noir. Onze top Pinot Noirs voorafgaand aan het maken van Isabelle in 1995 waren allemaal wijnen uit één wijngaard. Isabelle was de eerste top Pinot Noir die een blend was van verschillende locaties. Na de geboorte van zijn dochter in 1995 wilde Jim Clendenen ter ere van haar een bijzondere wijn maken. Isabelle heeft zich ontwikkeld tot een unieke jonge vrouw en haar wijn is uniek voor Au Bon Climat, een blended high end Pinot Noir. Wij selecteren de beste vaten uit veel verschillende wijngaarden.