Antoniotti, Coste della Sesia, nebbiolo '19

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/6099/image_1920?unique=90b9b9f

23,50 € 23.5 EUR 23,50 € Inclusief btw

23,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    De stad Casa del Bosco (Sostegno) in het noorden van Piemonte is al generaties lang de thuishaven van de Antoniotti’s. Odilio en zoon Matta zijn nu de fakkeldragers van de familie. Ze maken wijn op een traditionele manier en houden daarom ook bewust de bewerkte oppervlakte klein. Het domein Antoniotti beslaat 5 hectare in Bramaterra en Coste della Sesia - beiden officiële appellaties (DOC). Er wordt minimaal geïntervenieerd op de wijngaard. Zo gebruikt men hier geen meststoffen, wel compost. De druivenranken worden wel gesnoeid (guyot methode), maar men kiest enkel voor minimale ingrepen. De druiven zelf worden met de hand geplukt en ontsteeld. De gisting gebeurt ondergronds. Het geperste druivensap rust 12 tot 14 dagen in cementen tanks. Daarna volgen passages in roestvrijstalen tanks en vaten.

    Land
    Italië
    Regio
    Piemonte
    Appellatie
    Coste della Sesia
    Classificatie
    DOC
    Druiven
    100% nebbiolo
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard
    jongere wijnstokken op een hoogte van 350 m
    Vinificatie
    fermentatie in cementen vaten uit 1901 gedurende 14 dagen, opvoeding van 24 maanden op inox.
    Past bij
    vleesgerechten
    Smaakprofiel
    2: medium – gul – speels
    Schenk op
    16-18°C
    Bewaarpotentieel
    +6 jaar
    Download de productfiche