Overslaan naar inhoud

Antoniotti, Coste della Sesia, nebbiolo '19

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/6099/image_1920?unique=3959737

23,50 € 23.5 EUR 23,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

Deze combinatie bestaat niet.

Algemene voorwaarden
 Verzending: 2-3 werkdagen

De stad Casa del Bosco (Sostegno) in het noorden van Piemonte is al generaties lang de thuishaven van de Antoniotti’s. Odilio en zoon Matta zijn nu de fakkeldragers van de familie. Ze maken wijn op een traditionele manier en houden daarom ook bewust de bewerkte oppervlakte klein. Het domein Antoniotti beslaat 5 hectare in Bramaterra en Coste della Sesia - beiden officiële appellaties (DOC). Er wordt minimaal geïntervenieerd op de wijngaard. Zo gebruikt men hier geen meststoffen, wel compost. De druivenranken worden wel gesnoeid (guyot methode), maar men kiest enkel voor minimale ingrepen. De druiven zelf worden met de hand geplukt en ontsteeld. De gisting gebeurt ondergronds. Het geperste druivensap rust 12 tot 14 dagen in cementen tanks. Daarna volgen passages in roestvrijstalen tanks en vaten.

Land
Italië
Regio
Piemonte
Appellatie
Coste della Sesia
Classificatie
DOC
Druiven
100% nebbiolo
Inhoud (L)
0,75
Over de wijngaard
jongere wijnstokken op een hoogte van 350 m
Vinificatie
fermentatie in cementen vaten uit 1901 gedurende 14 dagen, opvoeding van 24 maanden op inox.
Past bij
vleesgerechten
Smaakprofiel
2: medium – gul – speels
Schenk op
16-18°C
Bewaarpotentieel
+6 jaar
Download de productfiche