Terre des Dames, la diva rosé '21

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/7087/image_1920?unique=d921370

gedroogd fruit, verse kruiden en cassis. Heerlijk vol en fris tegelijk.

16,90 € 16.9 EUR 16,90 € Inclusief btw

16,90 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    Terre des Dames is een oude, achttiende-eeuwse wijnboerderij omringd door veertien hectare wijngaard in de heuvels achter de Zuid-Franse stad Béziers. Het is eigendom van Lidewij van Wilgen die in 2001 haar succesvolle baan in de reclame in Amsterdam opgaf om uiting te geven aan haar liefde voor wijn en de behoefte aan een leven dichter bij de natuur. Ze deed gedurende twee jaar een fulltime-opleiding in wijngaardbeheer en vinificatie en leidt nu al geruime tijd uiterst succesvol het domein. De wijngaarden liggen tegen de heuvels en bestaan uit verschillende kleine percelen, omringd door een natuurlijke begroeiing van eiken, olijfbomen, pijnbomen en geurige kruiden als tijm en rozemarijn. Deze ‘garrigue’ zorgt voor een natuurlijk evenwicht en beschermt de wijngaarden tegen ziekten. Lidewij’s filosofie is dan ook om, door middel van biologische wijnbouw en het zo min mogelijk ingrijpen in de natuur, originele en natuurlijke wijnen te maken. Alle druiven, voor iedere wijn, worden met de hand geplukt en rigorous uitgezocht op een sorteertafel. De bijzondere geologische situatie met ondergronds water geeft de wijnen van Terre des Dames een frisheid die behoorlijk uniek is in deze regio. Jancis Robinson rekent dit domein tot haar ‘Languedoc favorites’. Diva Rosé? Een rosé met een lichte rijping op eikenhouten vaten voor wat extra body. ‘This is not a simple rosé, it’s a Wine’. Jancis Robinson totale productie: 2600 flessen

    Land
    Frankrijk
    Regio
    Languedoc
    Appellatie
    Langue
    Classificatie
    AOP
    Druiven
    40% mourvedre, 40% grenache, 20% syrah
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard
    Lage rendementen van max 30hl/ha, met de hand geplukt en geselecteerd.
    Waarom deze wijn
    Nederlandse stoere dame laat alles achter en begint een wijndomein in Zuid-Frankrijk. Veel ups en downs, maar dat maakt haar sterk en beter... vandaag wordt ze aanzien als de top van de Languedoc.
    Deze wijn is
    Bio
    Vinificatie
    pressurage direct met een subtiele opvoeding van 3 maanden op grote houten vaten van 600L voor meer complexiteit.
    Past bij
    bij tapa's , zuiderse en oostere gerechten
    Smaakprofiel
    2: medium – gul – speels
    Schenk op
    16-18°C
    Bewaarpotentieel
    3-4 jaar
    Download de productfiche