Louis Jadot, Savigny les Beaune 1er cru -les narbantons- '18

https://start2taste.odoo.com/web/image/product.template/6862/image_1920?unique=1673745

47,50 € 47.5 EUR 47,50 € Inclusief btw

47,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    Maison Louis Jadot over ongeveer 250 hectare wijngaarden en vinifieert meer dan 160 appellaties uit Bourgogne. Bij alle geproduceerde wijnen is het terroir leidend. Wijnmaker Frédéric Barnier, opvolger van de legendarische Jacques Lardière, kiest voor een mininmale interventie tijdens de vinificatie in de indrukwekkende ronde chai waarbij alle druiven een soort van massage moléculaire ondergaan wanneer ze via het energetische middelpunt via zwaartekracht geleid worden naar hun eigen individuele minicuve. Deze esotherische aanpak werpt zijn vruchten af. Alle percelen worden hier, net zoals bij elk groot domein individueel gevinifieerd, zodat er extreme zorg kan besteed worden aan de crus, net zoals bij de andere groten. Vergis U niet, hier wordt veel Bourgogne gemaakt maar wel zoals het hoort. Dit huis wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

    Land
    Frankrijk
    Regio
    Bourgogne
    Appellatie
    Savigny les Beaune 1er cru <les Narbantons>
    Classificatie
    AOP
    Druiven
    100% pinot noir
    Inhoud (L)
    0,75
    Over de wijngaard
    De wijngaard heeft een Zuid / Zuidoost-, Oost- en Noordoost-blootstelling. Het bevindt zich tussen 220 en 360 m boven zeeniveau. "Les Narbantons" geclassificeerd als premier cru bevinden zich aan de zuidkant van de stad, op de grens van de wijngaarden van Beaune.
    Vinificatie
    De oogst gebeurt handmatig in een kleine manden om de integriteit van het fruit te behouden. De druiven worden vervolgens zorgvuldig met de hand gesorteerd en vervolgens ontsteeld. De maceratie van de druiven vindt plaats in open houten of roestvrijstalen vaten gedurende 3 weken tot 4 weken. De rijping duurt ongeveer 18 maanden in eiken Franse vaten, waarvan ongeveer een derde nieuw is.
    Past bij
    Gegrilde zalm, kip en rood vlees: rundvlees, lamskotelet, osso bucco, stoofpot, stoofpot, bourguignon rundvlees, eend, kwartel, patrijs, teppanyaki rundvlees, ree, everzwijn, aardappelpuree met gezouten boter, Cîteaux , Mont d'Or.
    Smaakprofiel
    1: fris – mineraal
    Download de productfiche