Chat. de Miniere, vignes centenaires '09 - 1,5L

https://webshop.start2taste.be/web/image/product.template/6343/image_1920?unique=214076f

Diepe kleur. De neus heeft aroma's van cassis en toast. In de mond is de wijn zowel fris als gestructureerd met tannines. Lange en zeer aromatische afdronk met hints van kruiden en peper.

55,00 € 55.0 EUR 55,00 € Inclusief btw

55,00 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
     Verzending: 2-3 werkdagen

    In het hart van de Loirevallei, temidden de natuur en in alle rust, bevindt zich het prachtige landgoed Château de Minière. De wijnen die hier worden gemaakt, zijn van 100% Cabernet Franc-druiven. Deze druivensoort, typisch voor de appellatie, groeit in een bodem met zachte hellingen en profiteert van het semi-continentale klimaat van de Loirevallei. Dit resulteert in verfrissende en lichte wijnen evenals geprononceerde wijnen en cuvées die bedoeld zijn om te bewaren. Het kasteel wordt al sinds 1767 gerund door vrouwen en is sinds 2010 de thuis van de Belgische Kathleen Van den Berghe en haar echtgenoot Sigurd Mareels. Alle wijnstokken worden hier sinds 2010 volledig biologisch geteeld (Ecocert) en de overgang naar biodynamische wijnbouw is reeds volop aan de gang. De wijnen van Château de Minière zijn aanraders van hoogstaand niveau. Als je ervan proeft, voel je de liefde, het geduld en de verfijnde klasse waarmee ze tot stand kwamen.

    Land
    Frankrijk
    Regio
    Loire
    Appellatie
    Bourgueil
    Classificatie
    AOP
    Druiven
    100% cabernet franc
    Inhoud (L)
    1,5
    Over de wijngaard

    Stokken van 110 jaar oud met een rendement van 30hl/ha

    Deze wijn is
    Bio
    Vinificatie

    Ontdoen van steeltjes, fermentatie in roestvrijstalen tanks. Overpompen en 3 tot 5 weken in tanks rusten. Thermo-gereguleerde tanks. Malolactische gisting in tank. 12 maanden rijping op vaten van 225 l: 30% in nieuwe vaten (met een lichte toast), 30% in vaten van 1 of 2 jaar oud en 30% in vaten van 2 of 3 jaar oud. Bottelen met lichte filtratie.

    Past bij

    Gastronomische wijn. Te combineren met rood vlees, gebakken of gegrild. Maaltijden met verminderde en geconcentreerde saus, wild en gestoofd vlees.

    Smaakprofiel
    2: medium – gul – speels
    Schenk op
    8-10°C
    Bewaarpotentieel
    +10 jaar
    Download de productfiche