Lefkadia merlot '16
Lefkadia Merlot is geen alledaagse Merlot. Dit is rode wijn uit de uitlopers van de Russische Kaukasus, waar warmte, hoogte, wind en arme bodems samen zorgen voor rijp fruit, kruidigheid en structuur.
In het glas krijg je een diepe robijnrode kleur. De neus is gul en intens, met aroma’s van rijpe pruim, zwarte kers, braambes en zwarte bes, aangevuld met toetsen van vanille, tabak, cacao, zachte kruiden en een vleugje chocolade.
In de mond is de wijn vol, rond en sappig, maar niet plomp. De tannines zijn fijnkorrelig, de textuur is zacht en de afdronk blijft mooi hangen met donker fruit, kruidigheid en een subtiele houttoets. Dit is Merlot met warmte en souplesse, maar ook met genoeg structuur om aan tafel te schitteren.
Lefkadia is zo’n domein dat meteen nieuwsgierig maakt. Niet uit Bordeaux, Bourgogne of Toscane, maar uit het zuiden van Rusland, in Krasnodar, aan de uitlopers van de Kaukasus en niet ver van de Zwarte Zee. Het project werd opgericht met één duidelijke ambitie: tonen dat Rusland meer kan zijn dan wodka en dat er ook serieuze, karaktervolle wijnen kunnen gemaakt worden met precisie, terroir en internationale knowhow. De wijngaarden liggen rond het dorp Moldavanskoe, in een vallei waar zon, wind, hoogteverschillen en diverse bodems samenkomen. Het klimaat is warm genoeg om druiven mooi rijp te krijgen, maar de invloed van de Kaukasus en de nabijheid van de Zwarte Zee zorgen ook voor frisheid, ventilatie en spanning. Dat maakt Lefkadia interessant: je krijgt wijnen met rijp fruit, kruidigheid en structuur, maar zonder dat ze zwaar of log hoeven te worden. Lefkadia werd mee vormgegeven door een indrukwekkend internationaal team. Eén van de belangrijkste namen is Patrick Léon, de legendarische Bordeaux-oenoloog die jarenlang verbonden was aan Château Mouton Rothschild, maar ook aan projecten als Opus One en Almaviva. Die Franse invloed voel je in de stijl van de wijnen: er wordt gezocht naar balans, structuur, rijpheid en elegantie. Tegelijk blijven de wijnen duidelijk anders. Ze kopiëren geen Bordeaux of Californië, maar tonen een eigen identiteit uit een nog relatief onbekend wijngebied. Lefkadia werkt met verschillende druivenrassen, waaronder Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier en de lokale druif Krasnostop. De rode wijnen zijn vaak donker, kruidig en gestructureerd, met rijp fruit, zachte tannines en een mooie houttoets. Denk aan pruim, zwarte kers, cassis, tabak, cacao, specerijen en soms een licht rokerige toets. De witte wijnen combineren rijpheid met fraîcheur en tonen vaak aroma’s van citrus, wit fruit, tropische toetsen, bloemen en subtiele kruidigheid. Een verrassend terroir
Franse knowhow, Russische eigenheid
De stijl van Lefkadia
Er zijn zowel autochtone als internationale druivenrassen aangeplant in de Lefkadia vallei, in totaal ongeveer 23 verschillende variëteiten. De wijngaarden liggen aan de voet van het Kaukasus gebergte waardoor er een lokaal microklimaat ontstaat.
Cuvée die werd ontwikkeld door de befaamde Patrick Léon, voormalige co-wijnmaker van de iconische Opus One in Napa Valley
12 tot 18 maanden werd deze wijn opgevoed in 50% nieuwe Franse eiken vaten en 50% oude eiken vaten.
Lefkadia Merlot is een dankbare wijn aan tafel. Hij heeft genoeg zachtheid voor comfortfood, maar ook genoeg structuur voor rijkere vleesgerechten.
Heerlijk bij:
- gegrild rundsvlees
- lamskoteletjes met rozemarijn
- eend met pruimen of rodewijnsaus
- stoofpotjes met rund of wild
- pasta met ragù
- kalfsvlees met champignons
- geroosterde aubergine of paddenstoelen
- halfharde kazen en gerijpte kazen